En Ratatouille, el mejor cocinero de la cinta resulta ser un ratón con una gran vocación, cuyo ratatouille está para chuparse los dedos... Tanto es así, que al final, no importa que sea un ratón, si se es un buen cocinero, no importa persona, animal o planta. ¿Sabrías preparar la receta estrella de este simpático chef?
El ratatouille es un plato vegetariano típico de la Provenza francesa que encontraremos muy parecido a nuestros tradicionales pistos. Sin embargo, no son el mismo plato y aquí te dejamos la receta para que emules al gran chef Rémy de Ratatouille.
Receta de Ratatouille
Se puede preparar con todo tipo de hortalizas, las más habituales son:
- Berenjena
- Tomate
- Calabacín
- Pimientos
- Cebolla
- Ajo
Además, ten a mano aceite, sal, hierbas provenzales y pimienta, y no dudes en añadir tu verdura favorita.
Para cocinarlo como en la película seguiremos estos pasos:
- Corta a láminas las hortalizas y distribúyelas por capas en una placa de horno untada en aceite de oliva (espolvorea sal, hierbas provenzales, y pimienta).
- Se tiene en el horno hasta que la verdura está asada.
- Se puede agregar una vinagreta para servirla, y además, es un buen acompañamiento para carne o pescado.
Rémy consigue hacerse famoso con esta receta, ¿conseguirás tú el aplauso de tus comensales?
